荷之歌的部落格

前日好友很興奮的說  報馬仔通知有一片紅藜成熟了  非常漂亮 !

在哪兒 ?  我急著問

不遠  就在學甲  ..  好友神秘的賣關子

於是  挑個艷陽天  陽光燦爛的午後  我們拜訪了這片紅藜田

呵 ! 跟我想像的紅藜有些差距 

喲 ! 沒想到紅藜長這麼高  有點像童話裡傑克的碗豆  竄得老高

我還以為跟稻子. 麥子一樣  矮矮的呢 ! 

紅藜的葉子有點像紅莧菜  果實穀粒一穗一穗垂下來  有點像小米 ( 粟 )

紅藜的正式學名叫 台灣藜 ..  是榖類中的紅寶石

原住民會拿紅藜和小米一起釀小米酒  添增風味

紅藜富含多種營養素  膳食纖維  抗老化和抗氧化酵素

是非常養生和健康的食材  只是種植的少  很難見到紅藜本尊

自從吳寶春以有機紅藜做麵包後  紅藜才聲名大噪  逐漸為人所知

我買過乾紅藜葉泡水  店家說可以幫助睡眠

我還買過紅藜餅乾和紅藜米  吃起來沒什麼特殊的味道  淡淡的 ..

這片紅藜田也是有機栽種  女主人說  是兒子拿種子回來給她種的

非賣品  要留著採籽  可能下一次要擴大面積

她說  紅藜的品種有好幾種  有紅的  黃的  橙的 ..  色彩豐富

我看了一下  也發現這片紅藜的葉片和植株  各有不同  果實顏色也不同

拿起紅藜穗橫拍  這樣才能看清楚果實原貌 ..

果實從綠色會轉成黃色的. 紅色的. 橙色的 ..

有的葉片尖端有紫紅色  葉片也比較寬大 ..

有的葉片則全綠  葉片也是細長型  ..

可能是紅藜本身含的色素不同  葉片和果實有不同的顏色 ..

~  紅藜植株  ~

紅藜成熟了  給人一種喜悅的豐饒感

希望這家人繼續有機栽種  讓這片農地成為無毒友善的環境 ..